主题：【原创】面面俱到。。。是不可能的 -- 伪叔叔
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复 蛋面啊蛋面
清蒸臭豆腐其实很好吃，和油炸臭豆腐一软一硬，都是江浙一带的名菜。做法也简单：臭豆腐用流水略冲一冲，均匀地铺在盘子里，只能铺一层不能堆叠，每块间留些空隙（因为蒸熟的臭豆腐体积会膨胀变大），均匀撒上适量盐和味精，再在臭豆腐上均匀地铺一层细笋丝（春笋丝冬笋丝茭白丝都可以），再浇约两调羹食用油，水开入锅，中火蒸十分钟。虽然蒸的时候气味确实有点强烈，不过入口感觉非常美妙，跟油炸的味道截然不同。有机会真的可以试试，呵呵。
另外，我对“山西舍友用酱油、醋和辣椒油这三样就调出一碗极其好吃的面条”很感兴趣，可否透露下做法
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🙂闽人？ 秋天蚂蚁忙 字39 2011-11-10 06:47:35
🙂"施贝茨乐"就是面疙瘩 kavin 字40 2011-11-06 07:20:32
🙂蛋面啊蛋面 伪叔叔 字217 2011-11-07 03:13:35
🙂臭豆腐是个好东西
🙂应该是油泼面~~ 未曾离去 字27 2011-11-15 01:22:39
🙂还有更刺激的蒸臭豆腐 2 苏鲁锭长枪 字48 2011-11-08 01:07:31
🙂呵呵，是啊，经常伴着奶酪和洋葱，吃不下去。 kavin 字0 2011-11-07 16:53:16
🙂很俗的说一句，无图无真相 爱吃吐司 字0 2011-11-06 04:28:02