五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】河南卤面 -- 1cat

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家园 乡情提示

吃卤面最佳拍档:醋泡尖椒丝和蒜瓣。

另,四季豆、豇豆、黄豆芽都是常用的卤面里的配菜。全部蒸好出锅前两分钟,在面上撒上一层蒜苗(北京叫青蒜)段同蒸。吃时拌匀即可,那是口水哗哗的呀。

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