五千年(敝帚自珍)

主题:正山小种怎么品? -- 天河行

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家园 国内现在还有煮茶的

上次去丽江去一家藏族饭店吃烤牦牛肉,就是把瓦罐放到炭火上煮老普洱茶,茶里放盐,喝起来很浓很解腻。炭是梨木做的,牦牛肉六七分熟,很嫩。煮好的绿色羊排再稍微一烤,配着扮鱼腥草和榨菜,在就着糠粑粑,简直爽透了。

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