五千年(敝帚自珍)

主题:芷蘅网友说自己是山东的,所以想问点关于食物的。 -- 完颜陈和尚

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家园 老乡哈...

俺们老家那里属沂蒙山区,自然以面食(馒头,饼,煎饼等)为主,米饭少些。

疙瘩汤俺很喜欢吃,去海边有什么海鲜味的更好。还有日照那边什么海(音沙4)子面之类的也很好。

俺们那里早先还有一种糊糊,就菜吃或者直接加菜吃,有玉米糊糊,小米糊糊,加点青菜,盐,有点油荤就更好了。

俺们那里还有一种饼,死面的,很硬。一般一个指头肚厚,大有柴灶大锅盖那么大,正面压纹,两面烤得焦黄,刚做出来很香,小贩卖得时候一般拿类似柴刀的东西划成大小的扇形,论斤卖。这种饼硬,耐放,有时候家里会切成小条,加点青菜或者什么的做类似于羊肉泡馍那样的干不干,稀不稀的东西。

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