主题：芷蘅网友说自己是山东的，所以想问点关于食物的。 -- 完颜陈和尚
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复 馒头是主食，
在美国这里华人开的超市，有台湾某食品公司卖的饺子。其中一个饺子系列名为：山东手艺。我想，中国很多地方都有饺子，难道山东的饺子最出名，做得最好吗？他们的广告还说:是从青岛，济南，烟台，五年实地取经而成。还有国家特级厨师群亲自指导。
这个“山东手艺”系列饺子，我尝了其中一款，饺子皮有韧性，有嚼头，不错。但是里面的馅料，实在不敢恭维。当然，我是南方人，口味不合也属正常，我不能说它不好。因此，我就想问问山东人，你们是否经常包饺子，吃饺子，家里怎么做的。如何配材料等等。看看你们做的，跟那些所谓名厨指导后做出来的有啥不同。
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🙂你这个干火烧是不是叫杠子头？ 1 廖石 字41 2012-02-17 21:55:30
🙂是的。应该还卖的，我这个图片就是在网上卖的地方找来的。 芷蘅 字0 2012-02-17 22:28:10
🙂青岛老城区卖这种火烧的人很多，几乎是个市场就有卖的。 2 骑着骆驼 字164 2012-02-25 19:43:37
🙂实情是这样的：
🙂超市的饺子不能吃，差远了 2 东海后学 字70 2012-02-23 20:47:29
🙂我觉得主要原因是国民党逃台的时候 3 王二狗 字205 2012-02-22 21:45:35
🙂你的答复很有意义。你说的细节，我现在想想，还真是 完颜陈和尚 字14 2012-02-22 22:32:12
🙂我觉得吧，所谓山东手艺应该特指和面的手艺吧 3 芷蘅 字837 2012-02-17 22:25:17