五千年(敝帚自珍)

主题:芷蘅网友说自己是山东的,所以想问点关于食物的。 -- 完颜陈和尚

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家园 西红柿是用来兑在馅里出汁的

生的时候好切丁,煮的过程中好出水,这样煮熟了以后馅里汤汁多,很鲜美。

单独拿西红柿拌馅的没吃过……猪肉馅饺子里搭的蔬菜要重口味的才好吃,比如荠菜韭菜,轻口味的白菜里就得多下葱,要么就放虾仁之类的。单独西红柿的显然味道太轻了。

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