主题：【原创】舌尖上的中国，乡愁的滋味 一 -- 阿辉1

看央视记录片《舌尖上的中国》第一集，“大自然的馈赠”

那些冬笋春笋酸笋甜笋，那些深海里的鱼，深山里的菌，世界上，还有哪个民族是比中国人更懂得吃的民族呢？我这样说的时候，某妞反驳，美国人吃汉堡、热狗、皮萨和生菜沙拉，吃了几百年，也活得挺好啊。我说那叫没文化，某妞说，文化是个垃圾筐,什么都能往里装。

《舌尖上的中国》第二集“主食的故事”。

东西南北形形色色的面。

一样的米，不一样的食法。

那些包子面条花卷，年糕、米粉、汤团。

最最诱惑的，还是春节的饺子，端阳的粽子。

看得我有哭的冲动。思乡，原来是和味觉连在一起的。

身处异乡，吃什么已经不重要了，关键是不能和你思念的亲人一起

吃。这个才真让人抓狂。

《舌尖上的中国》第三集“灵感的转化”。

吃的法则里，风味高于一切。

中国人孜孜不倦地追求美味。

豆腐，可算是中国人贡献给世界的最伟大发明。

干湿软硬，条丝片张，发酵变质，霉菌长毛，无不是转化的效应。

小小的豆子摇身可变万化。

而北方锡林郭勒草原上的牧民，则用奶制作出另一种变化了美味，奶豆腐。

在第三集里，我看见锡林郭勒草原上的蒙古包，蒙古包里用牛奶、砖茶和炒米制成的奶茶。

我看见年轻的牧人孟克骑在马背上，用爷爷的望远镜眺望远方。

我看见孟克的妈妈挤牛奶，孟克的姐姐找到迷路的小羊。

这样一部电视记录片，拍得如此朴拙，又如此充满诗意和力量。

有个美国同事曾经开玩笑地说：“中国人只需用美食就可以征服世界。”

美食最集中地体现了中国人的智慧。无论在世界哪个角落，有中国人的地方，就有中餐馆。

尽管那中餐，不那么地道也不那么正宗。思乡是舌尖上怎么都改变不了的感觉。

艾柯卡的父亲说：无论怎样人们都要吃，因此开饭馆是最稳妥的行当。

从没看过哪部电视片，能像这部一样，温柔却强劲地牵扯了我心底最浓烈的思乡情绪。

好友阿敏说，晚上跟老公一起看了两集之后，两个人相对无言。今

天一大早，发现老公上网查询，看看曾邀请他回国工作的机构，还有

没有新的机会。