五千年(敝帚自珍)

主题:吃虫才是人类的未来嘛 -- 陈小明

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家园 蚕蛹的一生4个状态中,3个状态可吃,而且味道很好

除了卵的形态不能吃,主要是太少而且留着繁殖价值更高,其他三态都可以吃。

蚕蛹不用说了。

蚕蛹之前是蚕,东北山上放养的柞蚕,是绿色的,大约食指大小,一般来说,放养的人是舍不得吃的,要留着结茧卖钱,但是有的时候因为品种原因或者气候原因,可能到深秋初冬了,还没结茧,就要被冻死了,放养的人就收敛回来,洗净,盐水稍微浸泡,然后挤出内脏,可以切成段也可以不切,和小白菜放锅里翻炒,味道极佳。必须是小白菜。其他的菜味道就不好了。

蚕蛹之后是蛾子,这个可以用来泡酒,有一个有名的药酒就是雄娥酒,号称壮阳大补。呵呵。效果不知道。不过蛾子还有另外一个吃法,就是把翅膀剪掉之后,起油锅,翻炒,略微放点盐,味道非常的香。

当然,无论是蚕还是蛾子,没吃过的人,都要有坚强的心理才能尝试,毕竟样貌太恐怖。不过,一般来说,如果小时候周围大人在吃这个东西,并且自己也尝试过,就不怕这个了,还是一个习惯的问题。

另外,从经济上来讲,蚕蛹是比较常见的,蚕要留着结茧,蛾子要留着产卵,所以基本上市面上见不到的。而蚕蛹,外面的茧用来抽丝,蚕蛹其实有点相当于副产品了。

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