主题:【原创】黎巴嫩:在文明的十字路口 (上) -- 顾剑
共:💬24 🌺247 🌵3
有水变奶这种效果的必须是高度酒,茴香味。其物理原理是利用茴香油的主要成分茴香脑易溶于酒精,但是只微溶于水。过量加水后茴香油形成微小液滴析出。其密度又十分接近水,能形成很稳定的乳状液。
另外茴香脑熔点在摄氏20度左右,在酒中加冰降温(不加水稀释)将会使油开始固化析出,在液面上形成油膜。
通宝推:李根,
- 相关回复 上下关系8
🙂【原创】黎巴嫩:在文明的十字路口 (下) 57 顾剑 字5432 2012-12-21 13:29:54
🙂【原创】黎巴嫩:在文明的十字路口 (中) 57 顾剑 字8340 2012-12-19 10:12:58
🙂有次在希思罗机场的免税店看到有黎巴嫩的葡萄酒 奔波儿 字154 2012-12-31 12:01:58
🙂物理现象,酒鬼须知
😏好酒! ~~~~~~~~~~~~~量! 中正自在 字0 2012-12-25 19:10:35