五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】鹅 -- 森林的火焰

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家园 我想了很久才明白你说的卤水是啥

准确的讲,那个烧鹅配料不是我们这里说的卤水。

烤烧鹅的时候,会把调味料塞进去,封禁,吊起来烧,烧好后,肚里就很多汁水,一般会切一刀,放干净后再斩件。上桌的时候,有时会上一小碟这个汁水,帮吊一下味。

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