主题：【讨论】我支持转基因研究但选择不吃转基因作物 -- snark

内质网中，大约1/3的蛋白质被修改、折叠和装配。如果出现错误，结果是什么？

Walter：内质网是蛋白质变成细胞分泌物或被嵌入质膜道路上的测重站。未折叠的蛋白质会对细胞产生压力。现在，你有了发出不适当信号和变得劣质的细胞——可能会损害有机体。细胞会试着建立保持平衡的能力，然后建立能量和需求之间的平衡。

如果平衡无法达到，细胞就会凋亡。例如，色素性视网膜炎就是一种遗传性蛋白质错误折叠性疾病。蛋白质无法适当折叠，整个细胞就会受挫，于是细胞自己凋亡。

什么能阻止未折叠蛋白质淹没整个系统？

Walter：细胞内有多种名为分子伴侣的机制，保护蛋白质免受不成熟的相互作用，并能绑定未折叠蛋白质以及使它们可溶解，直到其能正确成熟。我们正站在巨人的肩膀上——我是指数年前同样获得拉斯克奖的帮助鉴别分子伴侣作用的研究，还有其他一些研究人员。