五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】健身成果咋样,懒汉们,该行动了。 -- 关中农民

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家园 我个人体会,中国人可能跟草酸有关

我不久前根据个人生活经验悟出。

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我常年一直很瘦。吃饭量很少。胃没有毛病。就是无法多吃饭。

后来我发现,我对很多东西都敏感。茶,咖啡,韭菜,葱,吃了都有胃胀不舒服。我并不讨厌他们的味道,其实我还挺爱吃的。但就是吃了胃胀。后来我忽然发现,这些都含高量的草酸。

我可以大量吃那些十字花科的绿叶菜,从来不会胃胀。

后来我发现,中国人的食谱中,含高量草酸的很多很多。是的,包括中药。你提到的黄连苦瓜也都是高草酸的。中国传统蔬菜,含草酸的非常多。韭菜,菠菜,竹笋,茭白,中国人对涩味有耐受,但对草酸的胃肠反应可能并不会耐受同步增长。

西方人本来吃植物就少。而他们吃的植物中,几乎都不含草酸。十字花科植物,生菜,胡萝卜,西红柿。这些含草酸很少的。西方食物只有菠菜含草酸,西方人都很讨厌吃。

西方的大部分人对草酸味道很敏感。而中国人似乎嗜好草酸的味道,口味重。而一般的加热并不能破坏草酸。

也许我们高估了人类对草酸的耐受度。

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植物为什么生产大量草酸。其实那是植物给哺乳动物下的毒。草酸会刺激草食动物的胃,让草食动物胃难受,影响食欲。野生牛羊吃草,必须要换着吃,且不能吃大量新鲜青草,不然会胀死。

也许人类对草酸的耐受没有我们想象的那么好。西方人由于很少接触草酸,所以可能未深入研究。

中国人吃大量草酸。也许一部分人对草酸耐受是很低的。所以,一部分中国人的消化一直受影响,一直很瘦。

这个通过调查中西方食谱中,植物草酸的含量就可有线索。

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后来,我刻意查了植物的草酸含量,刻意避免那些高草酸的植物。果然立竿见影,胃一直都很舒服。饭量也一直正常。

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我的思路是,这很可能会成为一个减肥药的新思路。

拿草酸喂喂胖小鼠,然后就很容易看有没减肥效果。

草酸的唯一副作用,就是会和钙结合形成结石。如果能避免结实的“草酸制剂”,吃进去刺激胃肠,可以做减肥药。

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我猜想,直接把草酸做成草酸钙,人体不能吸收,不知道还能不能刺激胃肠。如果可以的话,草酸钙作为减肥药使用。

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有一种“产甲酸草酸杆菌”本身就是有益健康的益生菌。可以把草酸杆菌制成胶囊,在肠道播种草酸杆菌。然后口服草酸。这样组合,草酸刺激了胃,让胃胀,减少食欲。然后到肠被草酸杆菌分解,人体少吸收。完美组合。

你可以找几只老鼠试试。

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我觉得是种综合作用

1,草酸刺激胃胀,让胃难受,减少食欲(这是植物生产草酸的根本原因)。人吃少了就减肥了。

植物为什么要生产草酸。植物生产草酸的根本目的,就是减少食草动物的摄食量。草酸是植物给哺乳动物准备的天然减肥药。

2,肠道菌群提高了人对草酸的耐受度。所以一部分中国人一直瘦。

一直瘦的人,可以查幽门螺旋杆菌。也可以调查一下自己的食谱,把所有吃的植物都彻底调查草酸量,把高草酸的都放弃。

3,草酸作为食物,也滋养了有益的肠道菌群。分解草酸产生甲酸,本身也有益于人体健康。这些细菌的代谢物,可能有益于减少糖尿病之类的。

本人民科,观者责任自负。

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