主题：【原创】： 熏 腊 肉 -- 老光
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防止孳生肉毒杆菌产生的毒素。但是，亚硝酸钠本身是强致癌物，很令人恐怖，国内应该将熏肉方法发展起来，代替亚硝酸钠法。
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🙂【原创】： 熏 腊 肉 207 老光 字4310 2010-05-24 06:42:57
🙂现在商品肉罐头内食品都添加亚硝酸钠
🙂做法都差不多 1 浮浮沉沉 字410 2013-05-31 00:03:49
🙂熏腊肉总感觉有个死尸味道 黑传说 字44 2013-05-06 06:47:39
🙂那是肉坏了，叫“哈喇”味 天狼星 字0 2014-07-14 10:07:53
🙂可能是没熏好的缘故吧! 腊肉熏得好的,不会出现这种情况! 老光 字0 2013-05-06 08:45:12
🙂是啊，可能没熏好，天又热起来，出“哈”味了 乱翻书nn 字0 2013-05-06 08:49:20
😂老兄太敏感了。俺从来吃的都是非正常死亡的鸡！ 7 乱翻书nn 字28 2013-05-06 08:36:55