五千年(敝帚自珍)

主题:舌尖上的西西河:一、 -- 俺老孫

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每次
家园 ……

谢谢大家送花!一直有个梦想,关于吃的一天,献丑了。

早上,零下三十度的佳木斯街头大篷内,从煮得嘟嘟冒热气的锅中,用钢勺舀起大碴子粥倒入面前空碗,满满的透着暖色调。大姐笑盈盈:小兄逮,不够说话。一碟咸菜花生、一碟炸得金黄的咸大马哈鱼块、一碟切成薄片的哈尔滨秋林干肠,喝粥暖胃,舒缓筋骨,除却隔夜北大荒(酒)带来的宿醉,收拾好心情走入冰天雪地……

中午,天津卫马场道,曲里拐弯的楼道,熏成漆黑的墙壁,围坐在泛着油光的铜火锅旁,一溜二锅头桌上摆着。一边争论着"朋友是朋友,生意归生意"的永恒话题,一边蘸着韭菜花、麻酱、酱豆腐、香菜末、蒜末、辣油拌成的调料,将肥嫩卷曲的内蒙羔羊肉忙不赢地送入口中。末尾,用筷子把开始就放进火锅底部碳灰中的焦香小烧饼扒拉出来,吹吹,嚼咽入腹,杯尽离桌,相互拍拍肩膀,打着饱嗝,互道生意不成仁义在回见了您呐……

午后,所谓的"茶点"时光,打包一屉姑苏白塔西街老店鲜肉小笼和香醋,走进环秀山庄,登上吱呀作响的木梯,买一壶开水,泡一杯自带的炒青,在叮咯隆地咚的评弹间隙,眯起眼放轻松,剔净齿间的肉屑,咂吧着余味,听老茶客们讲那过去的事情……

入夜,晚餐轻松些,去到羊城荔湾区,找个人多热闹的地儿,为了生蚝和各种粤式点心,只好点小锅的潮汕砂锅粥,海鲜味的。另外宵夜必不可少,长沙德园的粉!寒菌炒肉的码子,搞只煎蛋和一碟火焙鱼!夜深人静在湘江边遛弯消食,咏诵着"……看万山红遍,层林尽染;漫江碧透,百舸争流……",反省自己为何只有上面那些卑微的想法,心存对伟人感激的同时,寻思如何才能美梦一天成真。

回想,早已忘记在金碧辉煌的酒肆、小妹环侍的包厢里吃过什么?味道如何?反而在一些相对简陋的地方,关于吃,记忆尤新,念念不忘,期盼重新来过,串联成余生的梦想。现今中国,实现自己所谓"梦想"的时空转换其实不难,难的是重拾当时心境,和"饕餮大餐"同等重要的那份往日重现。

提醒自己,早餐不能贪吃两个肉夹馍,或者加料的拉面,太抗饿了,直接导致梦想破灭,切记

通宝推:盲人摸象,俺老孫,
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