五千年(敝帚自珍)

主题:朝鲜冷面 -- 燕人

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家园 在中国美术馆东面的延吉冷面里吃过一次

也是唯一的一次。

印象是汤比较清,有些甜,除了牛肉片外还有一大片苹果。从那以后就再也没吃了,原因有二。一是不爱吃凉的主食,凉面之类的基本不吃。二是嫌甜,除了朝鲜冷面有点甜外,还有苏州的面也有些甜,也不喜欢吃。

另外,之所以在朝鲜出现了冷面,据说还是与气候有关。冬天太冷,屋了要烧火炕,人感到燥热,所以用吃冷面来去燥火。

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