五千年(敝帚自珍)

主题:肉 -- 宝特勤

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家园 在红烧肉里加“百页結”,

解冻后应该不会碎掉。百页結就是把一种很薄有点韧性的豆腐皮,切成条条后,打成结。百页結+红烧肉,食材之绝配

另外,油面筋,腐竹,香菇,…都是为红烧肉增味填色的上等配料。

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