五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】北京版糊塌子 -- 奔波儿

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家园 建议试试楼主的法子

西葫芦味道清淡。加料多了会掩盖它本身的味道。

从我个人口味,楼主的法子,还有一个回帖说的虾仁(或者虾皮)西葫芦饺子,与西葫芦本身味道是最相得益彰的。

以前我们燕地(包括北京)喜欢羊肉西葫芦饺子,算是夏天的特色美食。我不吃羊肉,想象不出羊肉西葫芦饺子的味道。

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