主题：【讨论】月饼的口味 -- 菜根谭
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复 我和学长一样
发面的就算颗粒大，口感也不一样。玉米面也分为碾和磨，前者颗粒大，后者可能是碾后再加工过的，颗粒细。做饺子皮都没问题。
解决口感问题的主要是发面。不过，玉米面为主的发起来开始不错，凉了之后还是喇嗓子。掺面之后，问题就好很多。
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🙂月饼粽子之类的节日食品到底好吃不好吃呢？ 4 海的故乡 字440 2021-09-17 04:01:15
🙂再好吃的东西如果每天都吃也会变的 1 很高兴 字177 2021-09-20 15:07:32
🙂我和学长一样 1 燕人 字189 2021-09-21 10:16:22
🙂一看就知道没吃过发面或者细面
🙂墨西哥人的玉米面无渣滓 1 燕人 字123 2021-09-26 05:54:54
🙂两种都吃过 1 很高兴 字303 2021-09-23 12:20:19
🙂现在吃的苞米面饼子，跟以前吃的一样吗？ shuangcheng 字0 2021-09-21 06:39:11
🙂不一定 1 月之回忆 字244 2021-09-20 15:30:33