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主题：【原创】姜也是美食 -- 审度
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雅名“甘露”.“鬼子姜”是大连的叫法。保定土话"地鼓篓",我妈这么叫它。江南土话“宝塔菜”.这说的都是外观。其地下根茎富含特种淀粉，微甜，很脆。主要做酱菜用。
在西方叫做耶路撒冷蓟Jerusalem Artichoke。在地底下根茎乱窜，超级自我繁殖狂，在花园里属于莠草。根茎长得比国内的肥大许多，但味道是一样的。你如果确实想吃它，得种在容器里。
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🙂Nononononono…… 1 审度 字304 2023-01-09 11:24:57
🙂这帖里说的姜全是老姜？ 1 普鲁托 字18 2023-01-09 11:28:04
🙂嫩姜和洋姜是一回事么？ 3 卡路里 字102 2023-01-09 16:03:34
🙂洋姜，鬼子姜
🙂我想起了这东西似乎很好活 6 卡路里 字84 2023-01-11 12:59:18
🙂洋姜其实就是菊芋，物质匮乏时大行其道。 6 戒定慧 字271 2023-01-09 21:21:24
🙂老外对生姜研究肯定不如中国人 5 戒定慧 字473 2023-01-09 21:28:17
🙂图文并茂 4 卡路里 字15 2023-01-10 03:00:55