主题：【原创】腌香椿 -- 住在乡下

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腌香椿好象是北方的传统，

我从小吃到大，因为腌香椿芽是老爸最喜欢的小菜。

前几年，我发现《芝麻香椿酱》的味道更绝，妥妥的下饭酱。有几片肉，加几勺酱，干完一碗饭，没问题！

你住在乡下，种芝麻／买芝麻应该不难。如果把芝麻磨成粉状，直至出油，加盐加糖，和香椿芽拌在一起、压紧，也很容易存放。

我买到的这种香椿酱是台湾出的，说明上有制作的原料成份，主要有：芥花油、大豆油、糖、香菇、蔭豉、鹽、香椿、白芝麻。自己做，可以改良一下配方＋试验，成分含量差不多，八九不离十就行，也许还能做成品牌吽！😜

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通宝推：住在乡下,

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