五千年(敝帚自珍)

主题:懒人食单 -- 骨头龙

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家园 很涩那种不是加了碱了?

发黄的那种,干煮不烂,我猜是像兰州拉面一样加了碱了? 好处是滑溜,有点过于滑了,过于有弹性,感觉不是吃面而是吃类似粉条了。

美国人改造意大利食品那不是让意大利人抓狂吗?披萨不就是吗。我来美国以为披萨就是吃上面的奶酪,肉。结果人家意大利人说是吃那个面饼,上面没有奶酪,主要是西红柿酱,加一点点蔬菜点缀。

还是当年的穷人乍富,所以过去吃不起的东西猛往上加。

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