主题：胡萝卜怎么烧菜好吃 -- 燕人

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胡萝卜炖肉不错

比土豆耐煮，而且也容易吸收肉香。

另外，俺炒菜喜欢拿胡萝卜配菜，取其颜色鲜艳不宜变色，比如炒土豆丝时来点胡萝卜丝点缀一下，但记得胡萝卜要先过油炒一下，吸收了油的胡萝卜还是很香的。

还有个家常菜——拌三丝，胡萝卜切细丝焯一下水，直接生吃也不错，搭配粉丝的白，黄瓜的绿，撒点白糖、盐、香醋、生抽、香油、辣椒油，实乃夏日的一道美食。

个人喜欢吃素包子，在异国他乡不宜找到大白菜和韭菜，故此用胡萝卜擦丝，小火过油炒一下，再配上香菇丁、鸡蛋碎，拌入香油食盐之类的调料，上锅一蒸，味道也是不错的。

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