主题：【原创】有户口的马 -- 住在乡下
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总是说包饺子包饺子，因为我确实是包的——把馅放皮中央，合拢，再一点一点把皮的边缘捏紧。
后来到北方后才发现，人家包饺子是“握”的——把馅放皮中央合拢后两手一“握”，出来的饺子馅大皮少、又快又好看，和老黄这个很像。
这法子我至今没掌握，每次就是拌拌馅，包的时候不好意思上手。
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🙂茴香饺子 6 宝特勤 字248 2023-09-08 08:55:21
🙂刚包了西葫芦馅儿饺子 12 黄序 字63 2023-09-06 23:53:35
😮这是老黄亲手包的？人才呀
🙂行话是“挤” 10 燕人 字600 2023-09-09 09:55:03
🙂“握”饺子的劲不是按压是带点捻压，试试捻一把钞票的劲。 7 自由呼吸F0 字228 2023-09-09 06:08:42
🙂必须是我亲手包的啊 5 黄序 字126 2023-09-08 15:37:40
🙂蒸、煮、炒、炖包括肉馅，用纯瘦肉 9 自由呼吸F0 字919 2023-09-06 04:21:22
🙂哈哈，你这是作肉丸子 7 翼德 字190 2023-09-03 12:26:40