五千年(敝帚自珍)

主题:岂其食鱼必河之鲤 -- 审度

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家园 蒸鱼

不复杂,1斤左右的鱼大概是上汽后蒸8分钟,然后不要开盖关火虚蒸1分钟。

鱼大则斟酌多蒸几分钟,但蒸鱼一般不选太大的鱼,1斤-1斤半最好,鱼太大很难蒸好。

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