主题：谁吃驴肉 -- 燕人

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我怀疑你吃过正经牛排么

是不是高大上不好说，但煎牛排和卤牛肉，味道差别还是很大的。前者对部位要求很高，不是那个位置就是不行。虽说都是蛋白质，但蛋白质和脂肪比例不一样，分布不一样，口感差很多。鸡蛋也是蛋白质，是人就能吃出来和牛肉不一样。

这种差别的体验，显示了收入的等级。比如我能吃出来肋眼和里脊的差别，但是吃不出来天价和牛和中国农村黄牛的差别。在高级食客那里就是村夫。

我非常支持素食主义者。地球资源无法支持人人吃牛排，如果搞上90%人口成为哪怕吃得起也楞是不吃肉的素食主义者，我的日子会舒服很多。

有趣有益，互惠互利；开阔视野，博采众长。
虚拟的网络，真实的人。天南地北客，相逢皆朋友