五千年(敝帚自珍)

主题:扬州炒饭 -- 燕人

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家园 油多呗

米炒熟很容易的,要均匀柔弱,就要吸足水,所以要久泡炒起来不比炒个菜难,懒厨兄你可以轻而易举的做出来。吃完记得泡杯单枞,下去跑两个圈就是了。

那个机子行是行,效果应该远没有手土好。炒菜机一般控温200度左右,而且有汁水的菜更合适,用来炒生米饭,很容易粘。

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