主题：芽菜炒细豆角 -- 燕人

豆角包包子。

少时家贫，读高中时能吃饱但是油水少，仅有的供应油只够养肥厨房大师傅们，我们的师兄师姐们曾经编过打油诗，“一群肥猪厨房住，二白华曾郭大肚儿，xxxxxxx，四位请去教导处”，第三句忘了，过去太久了，厨房里大师傅有老白、小白、李华曾和一位郭姓师傅外号郭大肚儿。

扯远了。

家里犒劳我一周住校回家就是用豆角包包子，家里甚至走豆油都很少放，那个包子香得呀，麦香、豆角的香，混在一起顶脑门儿，我吃七八个！！七八个！

今天早上我贪嘴，吃了两个早餐店的包子，中午都不饿了。

那时候的豆角还是老秧老种本土的，往上爬，要给它搭架让它透风透气采光，开花一团一簇的，结下来的长豆角也是一束束的，青白色的，包包子吃要趁嫩时采，如果是蒸了吃，要稍微晚点，等它老一些，等到豆角的籽粒成熟一些，豆粒是灰皮白芯，煮了锅底浅浅的水蓝蓝的。

秋天这些来不乃采的就是来年he种子。

这种豆角扁圆形，两头尖，富裕些的农民还有晒干了春节来炖肉，我家从来没晒过，因为我家穷。

七天兄弟下次你试试豆角做卤的捞面，豆角斜着切丝，！爆火炒放水开上来打散的鸡蛋往上面一泼，盖锅一会就铲出来的。

写着呢我就要流口水了，这个周末我就试试。

很久不见了，七天兄弟常来河里逛！