五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】开海了,螃蟹炖窝瓜 -- 住在乡下

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家园 信息不对兼矛盾

先说矛盾。所谓的野韭菜也就是熊葱,春天出产,大概三月份到五月份,时间和大闸蟹的秋季对不上。熊葱产在全德国的森林里,而大闸蟹在海边河边,地点上也矛盾。其实去海边找不到大闸蟹,可以钓另一种螃蟹,只比大闸蟹稍小,也可以挖生蚝,没必要和野韭菜过不去。

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荷兰和德国北部确实有很多野生大闸蟹,一百多年前随着轮船的压舱水来到欧洲,成为入侵物种。我在20多年前就开始买了,刚开始一公斤10欧元不到,也就是不到40元人民币一斤,鉴于长途运输的费用,不可能是中国运过来的。

我倒是听过我经常接触的荷兰鱼贩说,确实有不少欧洲野生大闸蟹空运中国。因此德国大闸蟹现在也不便宜了,大概在25欧元一公斤,合100元一斤。

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