主题：炒鸡丁 -- 燕人
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复 这道菜
鸡丁裹了淀粉 生炒可稍延长也不易老，勉强与胡萝卜丁口感能配，刀工上配胡萝片花更合适。
生炒或熟炒鸡丁 一般配菜选易熟的或香的。鸡肉与蘑菇是绝配 可选各种鲜蘑先煎香再加鸡丁，加些花生类似宫爆口味。
另一种也可配青菜或鲜百合类似小炒西芹腰果百合 清淡口味。
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🙂你不吃甜，胡萝卜切丁焯水就嫩了。能煎出红色油很上色 2 自由呼吸F0 字249 2024-10-17 23:54:24
🙂我也不喜欢胡萝卜配菜 1 大眼 字0 2024-10-17 20:45:30
🙂这道菜 4 汉水东流 字257 2024-10-15 08:36:14
🙂他那配料就不对 好看不好吃
🙂你不好左右互搏吧 1 燕人 字121 2024-10-18 04:21:32
🙂不同意。你没讲预处理 就先炒鸡丁后放胡萝卜，不好吃。 1 自由呼吸F0 字166 2024-10-18 07:06:13
🙂老广吃生的都行 4 翼德 字341 2024-10-15 10:23:08
🙂牛排也生，新鲜美味不分生熟。 1 自由呼吸F0 字0 2024-10-17 10:42:04