主题：【请指正】小岗村与三农问题 -- 多余6688

番薯是个好东西，番薯也不是个好东西。类似的还是土豆马铃薯。更强悍还有个木薯。 @懒厨 兄说饶平穷街番薯都没得吃，那么，饶平种不了番薯还是中共计划经济不准饶平种番薯？饶平人都富得天天能吃上高端的大米了，反倒穷得吃不上更贱的番薯？那么，正常的逻辑思维，理应对这个矛盾的理象产生疑问吧？

红薯加进大米里煮饭煮粥，现在是城里人养生的做法，以前，起码我们那，是为了骗嘴，让红薯更容易吃下去。或许现在有点时空错乱了，不过没关系，假日河友你记忆还是靠谱的，请问你这话，我该理解成大米比红薯好，还是红薯比大米好？如果有足够的米煮足够稠的粥，当年的假日归容河友，是否觉得得加点红薯才好吃，才吃得饱？

关于咸菜，青黄不接之时，的确没啥正经的蔬菜。这个青黄不接之时，在我们粤北大约就是农历一月未到二月上旬，第一个能吃的，就是苦麦菜了，每年都有十多二十天要吃苦麦菜，只有苦麦菜，然后就是春菜，即油麦菜。后面就空心菜，多起来了。青黄不接时，我们那里习惯就是酸菜或咸菜或菜干。并且，那个时候，一直到夏未，没有番薯的，只有番薯干，生干或熟干。