五千年(敝帚自珍)

主题:【接龙】豆腐的八种吃法 -- 小熊

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家园 我自己也做过几个豆腐的汤

但是豆腐都烧的有点老,不知道怎么烧能够保持豆腐的嫩,请河中高手指点。

另外,在饭店中吃过一道用盐包的御膳豆腐,非常鲜嫩,想自己学做,不知道有没有高手知道工序?

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