主题：【菜谱】生煸草头 草头是蓿苜的一种,类似的在常州还有红花郎. -- 扔石头的
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制作原料：取其尖嫩绿叶，留草头茎。
制作方法：将炒锅烧热，放入油，同时将草头放在漏勺内，加入盐，白糖，味精，再将酱油放入铁勺内，油待烧至冒青烟时，将草头，酱油同时入锅炒，至熟后烹入白酒炒匀，起锅装盆即成。
菜品特点：脆嫩，爽口。
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【菜谱】生煸草头 草头是蓿苜的一种,类似的在常州还有红花郎.
豆苗不就是草头的嫩尖？还想起来一个上海菜：马兰头拌豆干 云中浪子 字0 2003-11-03 09:39:15
【知识】也说豆苗,豆苗指豌豆在春天时的嫩茎,故称豌豆苗或豌豆尖. 扔石头的 字86 2003-11-03 09:47:51
😏小豆苗绝对没豆苗好吃，本来就是两种不同的东西 追命 字0 2003-11-03 11:04:48
同意 云中浪子 字0 2003-11-03 15:31:02
非也,非也,看来小哥不是练家子,把冯京做马凉了. 扔石头的 字0 2003-11-03 09:43:07
😮请说来听听 云中浪子 字78 2003-11-03 09:47:53
【饮食】也说马兰头拌豆干 扔石头的 字174 2003-11-03 09:52:48