主题：【菜谱】介绍一道上海本地菜, 扣三丝 -- 扔石头的

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  • • 想起了扬州干丝，鲜呀 云中浪子 字0 2003-11-03 15:43:16

      • 😉现在上海是吃不大到好的鸡火煮干丝了,去扬州吃还可以. 扔石头的 字66 2003-11-04 01:45:13

        • 尝过最好的扬州干丝也是在梅园村。只有两个字形容“正好”！下回去试试。 云中浪子 字0 2003-11-04 07:30:56

        • 😄有呀，大时代广场上有家不错，好的还有福禄居

          • 主要是干丝没有嚼头的一说. 刀工也很重要. 扔石头的 字21 2003-11-04 02:17:52

            • 其实，豆腐干现在好的难得呀，一切就碎 无情 字234 2003-11-04 02:47:02

    • 本帮扣三丝，好象是鸡肉，猪肉，笋吧？？？ 追命 字0 2003-11-03 08:40:23

      • 不一定,好几个版本,看你是在哪个小地方吃了,是七宝还是闵行了. 扔石头的 字85 2003-11-03 08:46:39