主题:【原创】油面筋塞肉----还送一份甜点 -- GraceUSA
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不知道这面筋算不算是江浙的菜系,反正无锡面筋倒是很有名。我从小爱吃面筋,那时候穷,很多时候就只有面筋,没有肉馅。当时,很多人也自己从原料开始做“面筋”。所谓的原料,其实也就是稻谷軋成米的过程中的副产品而已。可见当年多么穷,多么节约啊……
后来的好多年之中,我二哥二嫂每次春节过年的时候,总是会做一些有肉馅的面筋,用来烧汤。这汤差不多是我每年吃到的最好吃的 注意,我们当地人总是说吃,也不管是烟,还是酒,不管是菜,还是汤。我到美国之后请客吃饭,还做过面筋招待客人,还是比较收欢迎的。只可惜当时面筋太贵,没买多少。我自己好像没做得吃过,就是太懒了,买来的肉馅有些不放心,又不能自己剁。不过,不管那么多了,这个周末我一定买来吃。
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【原创】油面筋塞肉----还送一份甜点 13 GraceUSA 字1172 2004-07-01 13:56:09
🙂好东西! 老拉米 字38 2006-11-14 12:07:07
🙂我原来也是用筷子, 1 金色阳光 字212 2006-11-14 00:26:46
🙂我喜欢吃面筋
🙂哈哈,好象看到了葛教授家人的馋相。 大眼 字79 2006-11-12 04:49:11
🙂油面筋好象干了点 呆鹅 字12 2006-11-12 04:14:07
😄哇塞,好看好吃。 1 容易 字36 2006-11-09 13:13:38
🙂那个甜点是多拉A梦的最爱 1 燕归来 字0 2006-11-09 09:59:52