主题：帶魚與鄉情 -- 浮云

　　刀鱼在海里长大，每年春天进长江（可能还有淮河）产卵，清明前今年大的能卖到三、四百元人民币，小的也要几十，清明后价格就大跌。最长的大约有三四十cm，小刺多，肉味鲜美。

　　带鱼只在海里生活，长的能到一米多，不如刀鱼好吃，是中国沿海主要大宗经济鱼类之一，还有一种是黄鱼，现在黄鱼已经能人工养殖了，带鱼还不行。

　　曾经因捕捞过度，带鱼产量大大下降，七八十年代带鱼体型也小了很多，近来因每年夏季禁鱼，带鱼的产量、体型有所上升。

　　国内市场上还有一种洋带鱼，是八十年代以后发展远洋渔业，渔船到非洲沿海捞鱼，捞到的就在当地卖了。据说在那儿第一次捕到大量带鱼时很兴奋，中国快绝种的带鱼这里有那么多，结果在当地市场上卖不掉，当地人不吃，只好运回国内。这种非洲带鱼比中国带鱼大不少，国内市场上刚有时很畅销，价格还高些，但很快就不行了，肉味远远不如国内带鱼。

　　这两种带鱼外形很象，不容易区分，我区分的办法就是非洲带鱼脊背上鱼刺的尖端常有结节（国内带鱼没有结节），体型明显大于国内带鱼，相对厚些。

　　南京市场上国内冰鲜带鱼最大的要卖到十三四元一斤，最小的冷冻带鱼也要三四元；非洲带鱼没有小的，卖五、六元一斤，居民也很少买。