主题：【原创】盗版大盘鸡 -- emilyGerm
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只吃过这么一次，不晓得正宗的应该是什么样子
呵呵，并不是一放芡粉就是为了勾芡，这个是误区哦
只是因为鸡肉很容易出水，变柴
事先裹了芡粉过一遍油，就把肉汁锁在里面，即使后面再次烹煮，肉质依然保持细嫩
这个是我的个人习惯
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😄是啊是啊，我记得当时吃的那个汤拌面 emilyGerm 字136 2006-11-25 04:25:41
🙂恭喜：意外获得【西西河通宝】一枚 鲜花已经成功送出 1 tomy 字31 2006-11-24 20:41:52
🙂大盘鸡放咖喱还勾芡？ 1 天山鹰 字15 2006-11-24 18:09:02
😄在那个小馆子里吃的时候，记得是有咖喱味的
🙂那大概是孜然的味道. 1 粗茶淡饭 字63 2006-11-25 20:46:14
😄原来是这样，下次我用自孜然来试试 emilyGerm 字54 2006-11-26 08:22:05
🙂卖相真不错 1 桃李不言 字40 2006-11-24 14:33:24
😄嚎，联大两边都是这个字，不管它了，看看微软拼音的水平 1 牛铃 字0 2006-11-24 14:21:40