主题：【原创】洋葱牛肉汤 -- 米宝

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居家美食

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- - - - 复你的做法就更专业了
        家园对对
        您说得是。再想专业一点，还可以用油炒面
        食不厌精，脍不厌细啊。回您一朵
- 复【原创】洋葱牛肉汤
  家园 能否加点酱油
  看起来更舒服涅！
  - 复能否加点酱油
    家园 呃。。。这个。。。偶一般是不加的
    加酱油味道全变了。
    - 复呃。。。这个。。。偶一般是不加的
      家园嗯
  - 复能否加点酱油
    家园 千万别！
    俺最不喜欢汤里放酱油和醋了！把汤的清爽劲全搅和了。
    - 复千万别！
      家园 帮主说滴有道理哈，
      这个俺要试试，然后再汇报汇报。
- 复【原创】洋葱牛肉汤
  家园 我们这里有种菜，懒人常做的，名字叫做“乱炖”
  洋葱放那么早，会不会煮化了？
  - 复我们这里有种菜，懒人常做的，名字叫做“乱炖”
    家园 会，目的就是要把洋葱煮化掉，这样味道才融进牛肉汤中
- 复【原创】洋葱牛肉汤
  家园 那什么时候放盐啊？
  这是个很严重的问题！
  - 复那什么时候放盐啊？
    家园 我一般是上桌前放盐
- 复【原创】洋葱牛肉汤
  家园 好象不够浓啊
  印象中的牛肉汤都是很浓的哪
  泡饭吃一流
  - 复好象不够浓啊
    家园 绝对香浓，汤看起来比较清是因为
    事先过了水，把血沫洗掉了。
    当时炖汤时满屋子飘香，楼下的都被惊动了。
- 复【原创】洋葱牛肉汤
  家园 这样牛肉会不会老？
  - 复这样牛肉会不会老？
    家园 不会的，如果炖够2小时以上，一般都能炖烂了
- 复【原创】洋葱牛肉汤
  家园 一个小时...
  对于蟑螂这种又没时间又没钱交GAS费的好吃之虫来说...
  我一向是用高压锅的干活...

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