主题：【原创】腊汁肉、肉夹馍及其他 -- 爱菊轩
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家园 赔我的键盘！ 给口水泡坏了！
家园 砸出双宝啦。哈哈。不过我还是喜欢香菜 理想的腊汁肉夹馍应该是这个样子的
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肉肉肥肉肉汁肥肉肥肉肉肥肉肉肥肉肉肉肉肥肉肉肉肉肉肉
肉肉肉肥肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肉肥肉肉肉
香菜香菜香菜香菜香菜香菜香菜香菜香菜香菜香菜香菜香菜
肉肥肉汁肉肥肉肥肉肉汁肉肥肉肉肉肉肉肉汁肉肉汁肉汁肉
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关键词(Tags): #肉夹馍，家园 我更喜欢加老虎菜 剁进一个自己种的jalapeno辣椒，别提多好吃了！
不过肉用的是酱牛肉，可能没那么糟践腊汁肉这么好的东西吧。
家园 上大学那会儿最爱吃的就是肉夹馍了 家园 不错！问几个问题，请赐教 草果在美国有卖的吗？
砂仁是什么样的，哪儿能买到？
烙饼的时候，锅里放油吗？
黄瓜的连刀怎么切？
还有，回锅肉和芽菜扣肉（咸烧白）都是地道的川菜，爱菊轩到底是川妹子还是陕西婆姨？
家园 简单回答 我不在美国，所以不知道美国是否可以买到草果。
砂仁的图片可以搜到，也可以去中国店询问。
此外，如果能买到现成的卤料包也很好，省得一样样自己配。成都白家卤味香料包就不错。其他的也应该差别不大，甚至南洋肉骨茶调料包都很好。
黄瓜切连刀怎么切都行，只要每刀不切到底就成。如果很难掌握，可以在黄瓜条一侧平行放根筷子，这样无论如何就切不到底了。
烙饼不放油
我是陕西婆姨，半个四川媳妇。
家园 好贴 有腊汁肉还有美人头
馋人
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家园 俺要邮购！ 爱菊轩卖馍太诱人了