主题：【原创】炸酱面 -- 流浪鱼
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家园 日本应该有酱吧？ 当年日本、韩国这类的落后小国，物质缺乏，咸菜大酱业应该发达，总是有点咸味，把饭哄到肚子里完事儿。
建议端爹广泛寻找一番，总是能有所收获，酒可以不喝，肉可以不吃，酱怎么能没有呢？
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家园 花楼主~~ 现在偶天天中午都去公司对面小区里面的一家小饭馆吃面条。
主要就是炸酱面，配上两瓣蒜，确实香~~~
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家园 山东的黄河大鲤鱼真多，都流浪到海外了，还不止一条 恭喜：你意外获得【西西河通宝】一枚鲜花已经成功送出。
此次送花为【有效送花赞扬，涨乐善、声望】
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家园 你家领导好好幸福~~~~ LD更懒，懒得用嘴咬黄瓜，都得切成丝他老人家才肯赏脸吃这个人家的媳妇，我可当的真不合格~~
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家园 山东那种豆酱怎么样？感觉比甜面酱和黄酱香得多 - 复 【原创】炸酱面
家园 如果不讨厌肥肉的话 下次试试用（或者加一些）五花肉丁，其实多煸炒一下，油会出去不少，带着酱香的肥肉丁要比瘦肉好吃的多的。。。不行了我已经。。。
有时我家会炒几个鸡蛋放进去，也很香的。
对了，小时候北京好像确实只放黄酱的，现在有加一些甜面酱和黄酱一起做的说法。
家园 只搁黄酱做出来的炸酱很咸，放一半甜面酱就软甜多了 要是只吃一顿，打鸡蛋进去更软更香，但是如果不想一顿吃完，尤其是夏天，天热人懒，炸一次酱，吃很多顿，最好还是不放鸡蛋，不宜久存。
我也喜欢吃带点肥肉的，可是买的是里脊肉，没有肥的，纯瘦，要起来硬硬的，也好吃。
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家园 就好这口 献花！
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家园 问问 如何能happy的吃又不胖
现在都不敢大碗吃炸酱面了。
巴黎很方便，除了热干面没有几乎啥都有。光是做炸酱面的酱就有好几种。
