主题：【原创】西西茶庄经营记 -- 陈经
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以后河友去的时候一定要打折啊
家园 三．赔大发了的Z姐 三．赔大发了的Z姐
原店（巴诺客甜品店）的店主是Z姐，一位朋友。据我们粗粗的分析，她经营这个门面一年多，可能赔了有50万。
巴诺客甜品，是一个加盟品牌。加盟费要十余万，以后每年交几千年费。这个意大利冰淇淋特别贵，12元一杯，只有不多一点，比一般的冰淇淋要多三四倍价钱。我看见放在地上一桶桶的，还以为是油漆，其实是意大利进口的筒装酱料，不便宜。卖12元，成本就不下5元。
所以店面的档次要高，装修照着高档标准。店面装修就花了十万。租金也不便宜，和业主签了四年合约，月租金约28000元。165平米的店面，160元/平米，加上租赁税费，得180元/平米。一年租金成本就要30多万。员工也要10个，每月一万多元工资，加上水电成本，一年也得20万。
这些都不是关键，问题是上面说的那个人行天桥。南山区政府规划中，这个天桥要连接好几个大建筑，通出去好远，是未来南山休闲区的关键工程。但是，由于政府手续与资金调配的问题，在修了一阵子后，居然停工了！Z姐的设想中，她提前租好几年，在低租金成本的时候进入。等桥一修通，此地租金肯定要大涨（目前涨到了240元/平米），就等于买入了价值低估的好股票。
不料工程一停就是半年。旁边海雅百货与南山书城其实人非常多，但行人向这边一看，觉得是个工地，都不往这边走。于是人气大差，店面经营情况不好。
这是Z姐投资的第一个店，其实只是试一下的，积累些经验，一时盈亏并不在意。本来她的规划是先赔两年，后面三年再收回成本，本就有长远打算的。但是，她最近准备到广州投资另开一家店，需要相当大的投入，她的餐饮集团公司的人马都要拉过去。所以，这个店也就顾不过来了，准备放弃，所以想转让出去。
家园 茶馆适合成都开，深圳大家都很忙吧 有也是上档次的，给富人用的
家园 二．店面（有图） 二．店面（有图）
这是深圳南山区的google maps地图。右中部长长的是滨海大道，顺着它开到深圳西边就是南山与蛇口。我们选的茶馆店址就在图中箭头所指区域，在海雅百货与南山深圳书城旁边。
这是店址区域最细的google maps地图，现在情况已经有些不一样。中间箭头所指圆圈就是店铺门面，那个楼盘叫“海印长城”，下面一排店面。A是海雅百货停车场，旁边三角形建筑是南山的深圳书城。这个停车场不要钱，现在经常停满了车。海雅百货与南山书城都是地标性的建筑，当地人人知道。B区图上显示一片空地，但现在已经建成了“吉之岛”购物中心，旁边还有“天虹商场”、“嘉乐福”等商场。C区旁边划了个等号，是因为这里在修一个大型人行过街天桥。D指的是“西街”，深圳市把西街规划成休闲中心，不许通车，只许行人。我们的店址就在西街115号上。
这是这个店面我们接手前的样子。巴诺克是一个意大利冰淇淋连锁品牌，这算是一个甜品店。
这是甜品店内部的情况。象是一个咖啡馆，人坐着吃意大利冰淇淋。
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