五千年(敝帚自珍)

主题：【求助】关于爆玉米花的问题 -- 亡灵一族

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  • 家园 【求助】关于爆玉米花的问题

    爆玉米花是常见的零食，吃过的人应该不少，我这里有个疑问，和爆米花不同，我吃过的所有爆玉米花中都夹杂有没有爆开的圆圆的小玉米粒，吃着吃着就被硌着牙齿，请问各位你们吃的爆玉米花是不是也是这样，这是技术问题，还是玉米的问题。

    还有中国的爆米花是什么时候开始的，好像关于解放前的书籍中没看到这种东西，那么那些走街窜巷，用黑罐子爆米花的小贩是什么时候开始的呢

    • 复 【求助】关于爆玉米花的问题
      家园 稍微注意点就没事了，不要狼吞虎咽的，那样容易出事
    • 复 【求助】关于爆玉米花的问题
      家园 有未爆开的玉米粒很常见

      我通常用微波炉爆玉米花。微波炉上有个键是专门爆玉米花的。每次用这个键爆玉米，都会剩一些未爆开的玉米粒。如果你手工设置一个长于那个专门键的加热时间，未爆开的玉米粒会少一些。但是时间太长会使玉米粒的包装纸着了，爆米花也有糊味。

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