主题：【原创】米 -- 燕人
- 复 【原创】米
家园 写米写的我大晚上口水直流，有水平～～～ - 复 【原创】米
家园 半夜进来看是个错误 越看越饿 。。
好怀念盖浇饭 。。
- 复 【原创】米
家园 寿司饭好像不加糖啊，呵呵 呵呵，加点寿司醋来着，好像是这样的
另外，日本人说吃寿司饭，其实看那个时代背景，也许也就是说和吃米饭差不多了。记得小时候看阿信，当时看的莫名其妙，怎么他们地主家也吃不起米饭啊？
日本海军过去闹脚气病，好像就是吃精米吃太多了，而且好些水兵因为平常家里吃不起大米，吃大米不配菜都津津有味，所以维生素B严重缺乏，嘿嘿。
- 复 【原创】米
家园 上海人习惯称籼米为洋籼米，估计这东西不是江南土产。 所以你同学说的很可能是实话，一些品种差的米，原本江南人是不种不吃的。这种事，没必要骗人来抬高自己身价。况且是在二十年前。
家园 我不认为同学骗我。只是说错话了。
- 复 【原创】米
家园 呵呵，米有大学问 上次还专门查了查粳米和籼米的区别，有此帖，识米无忧
- 复 【原创】米
家园 实在是太渊博了 连米都有那么多可说的。佩服得一塌糊涂
- 复 【原创】米
家园 燕人没有吃过粢饭么？ 这个东西在南方是很常见的东西啊，典型的早饭，大街小巷都是。一般都是用糯米饭制作的，尤其是用一种叫做珍珠米的优质糯米尤佳，雪白晶莹。里面可以根据口味加入各种各样的配料，比较经典而传统的是甜的里面加芝麻糖，咸的里面加榨菜和油条。现在则多有加咸蛋黄，肉松什么什么的了。
不过个人感觉寿司饭和粢饭团还是挺不一样的东西的，hoho
家园 糯米包油条 糯米包油条
糯米包油条又就糍饭团，是湖北荆州地区有名的早点小吃，香黏的糯米裹上酥脆的油条，咬一口~~恩，真是香啊！糯米，北方人不经常吃，其实做起来和蒸大米饭一样，先淘米，然后加水，用热水，糯米易熟而且更黏香。但糯米不吸水，只要让水面刚没过糯米就好，千万不能放多。放在微波炉里，普通蒸米饭的火力 20~25分钟就可以啦。糯米性温，有滋补作用，尤其对腹泻病人有很好的疗效。趁热把糯米盛出来，把干净的小手绢在冷水中浸湿，这样平铺在托盘上，把糯米均匀摊在上面，不能太厚，如果糯米做的不是很黏，您可以在上面放一块保鲜膜，用擀面杖压一下。之后把油条一折，裹点白砂糖，放在糯米上。拎起手绢的一角开始卷，边卷边用力压，最后把两端叠起来再用力卷一下。打开来，白白胖胖的糯米卷就做好啦，诶呀，看着就想咬一口！您还可以根据自己的口味在里面加上自己喜欢的小菜，甜咸交错更是美味！几个要点您记住了没？蒸糯米的水不能放多，没过米即可。卷糯米时，手绢一定要在冷水中浸泡一下，这样糯米才不会粘在上面。手绢这样放在托盘里，卷起来最方便。还有，整个过程要保证糯米是热气腾腾的，这样糯米卷才不会散。最后还要提醒您，糯米包油条虽然好吃，但糯米粘性大难于消化，小孩子可不要吃太多哦！
何嫂糯米包油条 http://www.hb.xinhuanet.com/food/2007-08/24/content_10953864.htm
雅虎口碑网 http://wuhan.koubei.com/store/detail--storeId-2992e7c91dc1479eb9e6eb9e215a1bd5
百度知道 http://zhidao.baidu.com/q?word=%C5%B4%C3%D7%B0%FC%D3%CD%CC%F5&ct=17&pn=0&tn=ikaslist&rn=10