五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】肯德小鸡快跑(原载《印象》杂志 -- 马伯庸

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    • 家园 半吊子法学家项半仙严正指出

      这些人侵犯了消费者的自主选择权。

    • 家园 下面有人不顾事实发议论,贴个帖子证明很多国家杀鸡不放血的

      中国人不论是在自己家里杀鸡,还是在肉联厂流水线上宰牛宰羊,都忘不了把血放干净,以便清洗和烹饪。但在欧洲,不论英国、法国还是德国,宰杀牲畜的办法则是用电击,并且不作放血处理。大到牛羊,小到鸡鸭,无不如此。这样一来,肉的味道便和中国大不相同。难怪华人,尤其是爱吃肉的男士叫苦不迭。

      http://world.people.com.cn/GB/14549/5052716.html

      • 家园 不放血是不可能的

        否则没法吃。国内说国外不放血,是谬种流传。

      • 家园 西人宰杀牲畜也是要放血的

        我们打猎,无论是野猪、鹿、羊,宰杀的时候肯定是有放血这一步的,英语就是BLEEDING,大家不妨用Bleed the Carcass做关键字放狗去找找。我学杀猪的时候到处找资料,看到19世纪中叶在加拿大和美国的屠宰厂也是要放血的。懂一点宰杀的人都懂这是非常重要的一步。

        现在要是真的省略了放血这一步,不知道他们是自觉“进化”了,还是在动物福利者的鼓噪之下,他们就坡下驴,把这一步给省掉了,反正对于屠宰厂来说,效率还更高一些。

      • 家园 你何不把后面也引用一下?

          在欧洲人看来,割断血管、放净鲜血是件“残忍”的事,所以在屠宰时,他们一般会采用各种可以迅速致死的方法,如牛羊类大型牲畜一般首先用电将其击晕,然后迅速屠宰,这样它们就不会感觉到疼痛。马、鹿等不经常食用的肉类动物必须有特别执照的屠宰师操作,但屠宰之前也必须先电晕

          你引用的是用电击宰杀,但同一篇文章近面又把电击与屠宰分开成两步?既然电击已经是宰杀了,后面还要屠宰干什么?

      • 家园 上面写的很清楚

        但在欧洲,不论英国、法国还是德国,宰杀牲畜的办法则是用电击

        没有哪个地方会愚蠢地用你所说的

        那些人把鸡朝墙上扔把鸡撞死,或者把用脚踩鸡脖子,把鸡活活踩死

        来大规模处理鸡的,你要知道,2007年,美国人均消费90磅的鸡肉。用人工杀鸡,要到哪一年才能杀完??

    • 家园 They've done chicken right

      点看全图

      外链图片需谨慎,可能会被源头改

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