主题：【原创】砂锅烩面 -- apm43

今天本来想出去买点糖炒栗子，结果西北风把小商小贩都吹回家去了，偶然看到路边一个小门脸儿，旁边的成都小吃都比它宽两倍，一块土里土气的牌子上四个大字：砂锅烩面，下面是粉丝削面之类的小字，我心说，得了，就它了，一准儿便宜。

进屋发现一个顾客没有，两个店员（也可能是老板，不过从穿着上看不出来）一个不停的在打手机，一个在聚精会神看电视，见我进来，等了十几秒钟，才问我吃啥。

还能吃啥，砂锅烩面呗。我找个座位坐下，四下打量，一共摆了六张长条桌子，桌子上钉的硬油布，看着很旧的样子。桌子上摆着一个大肚子茶壶，不过那两位根本没有给我拿杯的意思，我倒是也不渴，就打消了喝茶的念头。屋子里面靠墙摆着个歪歪扭扭的四层铁架子，上面摆着所有的锅碗瓢盆，还有些不知道干什么的东东。架子两侧是两个窄仄的小门，一个通往厨房，另一个大概是通往仓库，不过也可能是卧室。墙角是一个冰箱，冰箱上是一台电视机，电视机上是一台DVD，DVD上是一团乱七八糟的电线。

那位打手机的说得有点激动，声调越来越高，语速越来越快，突然，挂了。这个时候，通往厨房的小门一开，一个后生侧着身端出一碗砂锅烩面来。

霍，这砂锅烩面，热气腾腾滋滋冒响。羊肉汤滚沸着翻腾着像是想要跳出这深沉砂锅的精灵。我低头想看看锅里都盛些什么，啥还没看见，就被热气熏雾了眼镜。这雾里看花，不对，是雾里观面，也得讲究战略战术。

我先缩在一边，用筷子搅动，这叫隔岸观火；慢慢等它凉下来，这叫以静制动。大概过了一分多钟，这羊肉汤才平静下来，我左手瓷勺，右手竹筷，吃的是挥汗如雨。砂锅烩面里不光是面，面下面是海带，豆腐丝，粉丝，鹌鹑蛋，当然，还少不了羊肉片和羊肉汤。

吃完了，正觉得浑身舒窍间，又进来一对情侣，女的对男的说：我上次吃的烩面，可好吃了。转头叫道：老板，两碗烩面。

我擦擦嘴，晾晾汗，放下六块大洋，从哪里来，回哪里去，带走一身暖洋洋。