主题：【懒人食谱】虾仁玉米羹 -- 四方城

冰箱冷藏室里就剩玉米粒和虾仁了，咋办？

虾仁解冻，切成丁。

倒适量油，小火加热，加面粉（生粉耗尽）搅拌成糊状。下一步应该是加高汤，本着懒人精神，俺改成了鸡精兑水（要高汤俺也没有！）。水要放够。依次加玉米、虾仁。盐半勺。等到虾仁变色，打一个蛋花。起锅。撒上一小把芹菜叶（代替香菜）。

本羹的特点是懒人在冰箱里找齐上述原材料的概率很大鸡精保证鲜味，玉米提供甜味，芹菜有特殊的清香再加上颜色也比较好看——色香味俱全（下次考虑扔两片西红柿配成三原色。。。）