五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】審美只是在簡單之中--日本鰻魚飯 -- karman

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    • 家园 烤鳗是我们那里出产的,80年代之前很便宜的,

      没多少人吃的,哪有红烧肉受人欢迎阿。

      后来被日本人吵上去了,现在又便宜点了。

      鳗鱼其实也就是脂肪多点,而且烤鳗加了油糖酱油,基本失去鱼的本味了,鳗鱼的本味也是比较腥气的,算不上上品的鱼。哪有长江4鲜那些回游类鱼好吃

      日本米没吃到之前,吹得天花乱坠,其实国内很多地方的大米也差不了那里去,大批量就有东北大米和苏北大米。现在在美国天天吃红国宝,就是日本米,还要搀点香米和糯米进去,口感才觉得好点。

      你这顿饭主要脂肪+糖,蛋白质 纤维素和维生素缺乏了,建议上香菇青菜,冬瓜丸子汤,双菇炒肉丝,渔香肉丝补充下。

    • 家园 盖浇饭在米饭上是要下功夫的

      否则那咋能当成一顿来卖呢。

      中国菜的功夫不在米饭上

    • 家园 阁下吃过几家中国饭馆,敢说都是把米饭胡乱对付?

      其实你只要改成“我吃过的饭馆”就一点问题也没有了,就要那样写,奈何。

      说到“心”的问题,中餐馆认真做的地方很多,上海定西路的外婆人家就是一例,那里的菜杭帮也有,本帮也有,淮扬也有,川菜,粤菜都有,也有的菜说不出哪里风格,但不管哪样菜,做出来感觉都是很好吃,很亲切,那名字的确名副其实。

    • 家园 “吃一口香软的米饭,我的心飞回了中国”

      ok?以后一定要这样写。其他只字不用改,保你万里晴空。你这个孩子,小学里一定不是好学生

      看得我肚子倒有点饿,泡一包方便面垫巴垫巴先

      鳗鱼饭纵千般好,不如祖国面一包。泪流满面泡一碗,牛肉葱香萦怀抱!

    • 家园 吃一盒饭而已

      以前看韩剧(好像是《大长今》),见其国主吃个炸排骨吃得泪流满面地。今又见楼主吃鳗鱼盒饭吃得泪流满面地。

      朝鲜、日本,尽是中原王化边地而已。其地出产贫少、其人器小易盈,乃至一排骨、一鳗鱼俱以为无上珍馐。其地之人如此,不足为奇。楼主如此,奇哉怪也!

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