主题：【原创】胡 说 饮 酒 -- 霓茗

胡 说 饮 酒

中 国 有 句 俗 话 ,烟 酒 不 分 家 . 对 于 烟 ,我 是 深 恶 痛 绝 的 . 每 每

看 到 烟 雾 缭 绕 的 场 合 我 就 会 拔 脚 跑 开 .不 然 我 就 会 咳 嗽 的 脑

子 都 要 崩 出 来 .在 美 国 让 我 跑 开 的 场 合 还 真 是 稀 少 ,公 共 场

合 多 是 不 能 抽 烟 的 . 人 生 不 要 抽 烟 ,但 不 可 无 酒 !

爷 爷 喜 欢 饮 酒 ,据 奶 奶 说 爷 爷 年 青 时 也 是 大 碗 喝 酒 ,大

块 吃 肉 的 一 个 汉 子 .爷 爷 活 着 时 每 餐 必 有 酒 ,但 只 饮 一 小 盅

,夏 日 ,坐 在 垂 柳 下 ,着 一 箸 碧 绿 的 拌 黄 瓜 ,品 一 丝 美 酒 ,飘 逸

的 白 须 ,还 有 奶 奶正 在 斟 酒 的 那 满 是 皱 褶 的 双 手 . 真 个 是 酒

不 醉 人 人 自 醉 了 .自 小 我 就 十 分 倾 慕 那 饮 酒 的 快 乐 ,尽 管 我

不 曾 饮 过 .大 了 才 知 道 其 实 饮 酒 的 学 问 也 大 了 去 了 .

仅 一 个 酒 字 就 包 含 了 红 ,黄 ,青 ,绿 ,白 各 种 颜 色 . 一 杯 酒

造 就 了 多 少 名 词 佳 句 ,更 不 要 说 那 酒 仙 李 白 ,十 首 诗 里 边 倒

有 七 ,八 篇 离 不 开 酒 了 .于 是 饮 酒 也 就 与 名 人 志 士 连 上 姻 缘 ,

壮 士 出 征 ,好 友 远 行 ,吟 诗 作 赋 必 要 饮 酒 .没 有 酒 出 征 就没 有

了 那 份 凝 重 ;远 行 就 没 了 那 分 热 烈 ,吟 诗 就 少 了 激 情 .

白 酒 的 酿 造 讲 究 水 质 和 天 意 ,同 样 的 水 ,同 样 的 米 ,这 个 窖

酿 的 是 好 酒 ,哪 个 窖 酿 的 就 是 醋 了 .所 以 中 国 的 酒 就 常 看 到

老 窖 ,陈 酿 之 类 的 名 称 .好 的 白 酒 入 口 绵 ,出 口 香 ,;略 质 的 白

酒 辣 ,涩 ,少 饮 即 醉 .更 别 提 那 冒 牌 假酒 要 了 人 的 命 去 .

冬 日 里 ,心 情 愉 快 ,叫 上 几 个 朋 友 ,席 地 而 坐 .干 吗 ? 敞 怀

痛 饮 .放 声 高 唱 . "酒 逢 知 几 千 杯 少 ..."真 乃 一大 快 事 .想 来 都

是 饮 的 白 酒 .但 人 生 十 有 八 九 不 如 意 ,就 有 了 借 酒 浇 愁 愁 更

愁 的 诗 句 .

葡 萄 酒 照 说 只 能 算 水 了 .简 单 的 分 来 就 是 红 ,白 两 种 . 红 葡

萄 酒 是 酒 之 皇 后 .价 值 千 金 的 陈 年 葡 萄 ， 一 定 是 红 葡 萄 无 疑

了 。 新 酒 是 喝 不 得 的 .凡 能 装 瓶 上 市 的 红 酒 就

已 经 储 存 了 一 年 以 上 .好 的 红 葡 萄 酒 可 以 储 存 到 百 年 左 右 ,

不 能 说 越 陈 越 好 ,但 红 葡 萄 却 是 百 年 百 味 ,其 口 味 变 化 之 大

恰 如 这 白 味 人 生 .只 有 懂 酒 之 人 方 可 领 略 其 中 滋 味 .

喝 红 葡 萄 酒 要 得 是 个 气 氛 . 烛 光 闪 烁 ,琴 笙 低 吟 ,玫 瑰 花 香

,才 子 佳 人 .酒 红 ,腮 红 心 动 .好 一 个 风 化 雪 月 人 生 .破 衣 烂 衫

只 好 拿 了 白 酒 去 暖 身，抱 了 一 瓶 红 葡 萄 怕 就 是 笑 话 了。

白 葡 萄 酒 是 我 的 最 爱 。 白 葡 萄 酒 意 外 的 不 似 其 它 酒

越 老 越 佳 ， 越 陈 越 香 。白 葡 萄 酒 要 饮 新 酒 ?很 少 会 看

到 白 葡 萄 酒 标 有 年 份 的 ?它 有 红 葡 萄 酒 的 雅 致 和 娇 嫩 ，

有 白 酒 的 晶 莹 剔 透 和 淳 朴 。 醉 人 不 假 颜 色 。 它 比 红 葡

萄 酒 多 了 分 宁 静 ， 多 了 分 清 馨 。 没 有 了 白 酒 的 辛 辣 。

可 对月 独 斟 ， 可 邀 友 对 饮 。 白 葡 萄 酒 不 可 久 存 ， 能 存 上

二 十 几 年 的 酒 就 很 不 易 了 ， 一 如 这 青 春 年 华 。

酒 的 好 坏 要 凭 心 情 和 场 合 。 生 日 酒 会 ， 百 人 PARTY， 还

是 劝 你 拿 最 差 的 酒 来 。 青 红 黄 白 ， 样 样 要 全 。 大 家 品 的

是 个 气 氛 ， 品 的 是 个 热 闹 。随 便 兑 些 鸡 尾 出 来 就 可 嬴 的

欢 呼 了 。 鸡 尾 酒 就 是 这 热 闹 的 大 杂 烩 。 没 有 了 酒 香 ， 失

了 原 味 ， 只 有 媚 人 的 颜 色 和 做 作 的 酒 杯 。

有 好 友 驾 临 或 ，独 斟 独 饮 。 就 要 拿 上 好 的 酒 来 细 细 品 味 。

有 人 说 ， 照 你 言 来 ， 白 酒 就 象 朋 友 ， 红 葡 萄 酒 就 象 情 人 ，

白 葡 萄 酒 是 太 太 。 那 七 颜 六 色 的 鸡 尾 酒 就 是 那 舞 女 了 。

朋 友 ， 太 太 ， 情 人 。 。 。 谁 又 能 说 得 清 呢 。 想 那 白 酒

贫 富 不 弃 ， 永 远 温 暖 着 你 的 心 身 ， 不 更 象 太 太 吗 ？ 年 年 饮

、 新 酒 ， 日 日 换 新 颜 的 白 葡 萄 ， 与 那 酒 肉 朋 友 又 差 多 少 ？

在 那 秋 日的 夕 烟 下 ， 华 发 步 颤 的 老 翁 手 执 一 朵 玫 瑰 ， 只 有

皱 纹 没 有 青 春 的 慈 母 弹 起 钢 琴 ， 唱 一 首 ： 你 永 远 是 我 爱 人 ~

。 此 时 此 刻 ， 也 只 有 那 饱 经 沧 桑 的 百 年 红 才 配 得 上 这 双 金

婚 的 晚 宴 吧 。

人 生 如 酒 ， 酒 如 人 生 。

夏 日 里 ， 晚 霞 如 火 。 月 光 下 ， 心 情 如 梦 。 今 日 送 你 一 杯 白 酒

它 日 愿 共 饮 葡 萄 红

• 【西西河电子期刊】第16期（下）