五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】夏日乱炖 之饭盒, 盒饭? -- 潜了又潜

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    • 家园 这两天认认真真做了几样菜,被LD评价说很专业。

      有想法帖出来和老兄的帖子。

    • 家园 喜欢吃汤圆的时候放这个

      可是我没条件做,原材料不够哇

    • 家园 喝酒有宝拿

      恭喜:你意外获得【通宝】一枚

      鲜花已经成功送出。

      此次送花为【有效送花赞扬,涨乐善、声望】

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      这个好,收藏了,回头潜兄再说说怎么做薄荷酒啊,好不好?我要一样样学了,没事的时候,坐在窗前,喝着自己酿的小酒,打几两小油,多好玩。

      • 家园 今天尝尝薄荷酒,味道很不错

        看来关键得放久点,起码1个月。以前估计酒和薄荷的味道没融合在一起,各自都比较冲,水果酒也这样,不过没薄荷的这么突出。

        夏日少饮,小杯来3杯,相当于一瓶多啤酒,配上糟的花生、毛豆和鸭掌,还有酸黄瓜,一点饮酒的感觉,若酒再加一倍,正好微醺。

        嘉木可以放心了,照方抓药,泡点喝,写几首 酸酸 的诗

      • 家园 这个。。。

        薄荷酒的介绍外链出处

        自制,这个比较靠谱外链出处

        看了再比较上一个,你就知道,自己直接泡,怎么也泡不出那个绿色的效果。新鲜的和干的叶子,都泡过,方法和上面自制的相似。假如不在乎颜色,一个建议:买不到新鲜叶子,超市看是否有薄荷的袋泡茶,假如里面单纯是薄荷,可以拿来泡,开始先泡一点试验,口感能接受再多泡一些,考虑酒的挥发,密封要好,可用带橡皮圈然后扳紧压好的那种瓶子(圈子上的酒精得擦干),就是这样的

        点看全图

        外链图片需谨慎,可能会被源头改

        简陋的,普通瓶子也可以盖好后拿胶带封口。

        一个注意的地方是口感,以前胡椒薄荷感觉还可以,后来这个柠檬薄荷简直受不了,感觉是。。。。。。牙膏冲了水。偏偏做了2瓶,一瓶加了桑椹还能喝,另一瓶只能先放着。所以先试试口感再说

        似乎还是这个米酒更好些,度数极低,时间也泡的短,营养相对好点。酒曲可以让朋友探亲时捎点或家里寄东西时塞几包。甜酒糟蒸肉还没尝试过,也许网上查查心里更有数。

        自制酒在后一个链接里有相关的,老早或许就是在这里看过 外链出处

        若酒香、花果香并重,或许普通的白兰地、威士忌、朗姆酒都可以泡,如果突出后者,可能原味伏特加更好。大概国产的普通白酒,类似二锅头的,那边价格和前面的不相上下,质量未必好。

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