五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】过年的记忆 -- 思炎

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        • 家园 同好炸丸子
          • 家园 同好炸丸子
            • 家园 技术含量高点——蛋饺,蛋饺
              • 家园 我主贴里提到蛋饺了。。。小时候我就会帮妈妈做蛋饺的

                我做的很好看的。。。

                其实,虽然在外面,我自己也还时不时做蛋饺呢。。。放在鸡毛菜或者白菜汤,清鸡汤里,很好吃

                • 家园 不好意思,

                  注意力都被花花绿绿的票吸引了,没仔细读帖。

                  我也是很小就在家里做蛋饺,不过大了之后倒少了,大概吃不大动了。想想过年倒是可以做几个应应景

                  可能小时候需要我做的事很少,所以票子虽然见过不少,可自己经常用的也就是粮票。有些事能做的很熟,比如杀鸡杀鱼,做某些菜、饼,有些则压根没碰过。比如过年采购,一直就帮着提东西,直到某次需要我一个人去,好在已经不需要票了。碰巧雪天,结果骑车跑近郊买了十多斤肉,四只鸡,想想那时民风淳朴,俺头次买那么多肉,连猪那部分肉好都不清楚,买回来才知道猪后臀果然好,和别人说的、自己感觉的完全一致。以后也比较会讲价了,反正东西好,量大了就敢压价

                  • 家园 好象你比我还能干啊。。。还自己去买鸡,卖肉

                    我其实也不怎么干活的,就是去买米买面,面条什么的,都是在实在没法子的情况下,妈妈才让我去的。因为,那时妈妈星期五休息(让电),但我们家那里的粮站也是星期五不营业, 星期天倒是开门的。

                    做蛋饺,包粽子,包饺子,是小的时候喜欢学做这些东西

                    猪后臀的肉好。。。我也是听你说才知道呢。

                    我看你的几个贴,发现你很能烧菜的

                    • 家园 老早不是没超市嘛

                      就得和小摊子打交道,开始比较头疼这个,后来练练发现也没那么麻烦,占小便宜的、缺斤少两的有,不过吃几次亏,也就练出来了,更主要是后来生活好了,也不是太在意,同时也对小贩的把戏和心理比较熟悉了。偶尔去去菜市场也蛮有意思,比超市多些新奇的菜,侃侃价,也算和劳动人民打成一片,当然不是动手,说起来二十出头的时候还真有几次差点动手的场景,不过控制的恰到好处

                      做菜和你一样也是兴趣,不过到不得已的时候才算开始比较全面,练到基本不会出状况,就又偷懒了。其实我喜欢取巧 —— 在南方做北方菜,在北方做南方菜,在外做中餐,回来偶尔搞点简化的西餐,这种忽悠因为缺少比较所以不大容易露馅 特别地道或精益求精的,就不如找合适的餐馆了。

    • 家园 看了楼主的文章……

      又勾起小时候过年的记忆。一想起过年,不由自主,便想起我们老家的一句话:大人望插田,小伢儿望过年。那年月,老百姓日子过得艰难。说穿哒,无论大人,还是小孩,盼望过年,望的都是那份吃食。那年代里头,物资匮乏,一年到头,也捞不上几餐好的吃食。唯有过年时,那怕是再穷的家庭,至少为着份面子,也得准备点年货呵,装装样子嘛!如今过年,吃穿都不愁。人们看重的是过年的那种气氛。一年到头,在外奔波的亲人们,都捞了个桶满,钵满的,千里迢迢,赶回家来,一家人聚在一块,团团圆圆,热热闹闹。而今,年年过年,我都盼着一家人能和和美美,呆一块聚几天。人老了,别的都不想了,唯期盼孩子们能过得比我们当年还要好。但愿从前那日子远离我们,永远也不再来了!愿天下人过得幸福美满快乐!!!

      • 家园 写得真好!看了你以前的文章,你小时候的日子就更艰难了

        到我那时已经好多了, 但也不如今天的孩子们那么幸福。

        但愿从前那日子远离我们,永远也不再来了!愿天下人过得幸福美满快乐!!

        祝福您身体健康,全家生活愉快,幸福如意!

    • 家园 记的好详细

      那种不响的炮,我们是掰开了当炮架,上面架上一个小鞭的捻子,点起来一般声音更大些。当时似乎还有种拉炮,两头是细棉线,一拉,摩擦的热量就把当中糊在一起的炸药点燃,距离近所以感觉很响。至于以后花炮多起来的时候,偶尔玩玩那种带细长杆子能飞很远的炮,瞄准对面的楼放(当然不是对人,而是对墙)

      • 家园 到底是男孩子。。。放鞭炮的事你就比我记得还要详细了

        过年嘛,总要放高升炮的。。。可我爸如果不在家过年,猜猜我们是怎么放的。。。

        我们女的害怕,就把高升炮放在地上,然后把一只香烟绑在一根晒衣服的长竹竿上,人站得老远的点上。。。“砰啪”就炸了。

      • 家园 呵呵,也是这样玩炮架子喷花

        印象最深的是那种浏阳产的,一百响一包。当时,很少有一包挂着放的时候,经常是把一包鞭炮拆开,拆成一个一个的装在兜里,再点一支香跑出去点着放,后来胆子大了敢戴着手套拿在手里点着放,就是点着捻子以后赶紧扔出去,要是反应慢一点就炸手里了。当然,那种小鞭好像威力也不大。

    • 家园 写的好 比偶记忆中的还全乎 呵呵
    • 家园 俺起码比思炎MM大十几年,俺们最喜欢吃得是奶油糖:

      0.87元一斤,一分钱一颗,细数下来一斤约103~104颗,再也没见过了,很是想念~

      俺在前面的帖里回忆过这事:一年级太调皮,有一次老师教一个PLMM与俺同桌,交代了任务,一坐下,PLMM拿出一颗奶油糖叫我吃,肯定吃!

      然后叫俺上课不要讲话,还有奶油糖吃,俺吐不出来。唯有先不讲话!

      从此不吃PLMM的奶油糖了!

      到后来就造反了,以后的事不了了之!呵呵~

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