主题：【原创】 也显摆一下，俺的面筋塞肉（和玉垒关mm一篇） -- dahuang
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家园 现炸的面筋应该比较新鲜，不错。 不知晃兄现炸的面筋有多大？
如果是外面买的面筋，比乒乓球大一圈，用西餐的叉塞肉非常趁手，左手拿面筋，右手用叉在面筋上一戳，掀开一小片，按住那一小片，然后用叉往里面塞肉，填满，按实，再把那一小片盖上。
晃兄的口味比较重，看这一碗浓油赤酱的，下饭很好；下酒么，还是清淡一点比较好。
家园 我的面筋，没有外面买的那么大 最大的也就乒乓球那么大。而且我第一次做，掌握不好火候，面筋出来最后好在没有瘪，但凉了之后有点发软，又油乎乎滑腻腻的，所以特别难塞，本来还比较斯文用筷子的，塞了一个就改用手了。
您还真说对了，这个菜就是用来下饭的，一起吃饭的几个人都不怎么喝酒，只好多弄点下饭的菜给他们，比较没意思。美食配美酒，方显精神啊。
家园 脑袋想破了还是不解这个马杀机的功能 是为了温度均匀？
家园 馋呐！ 
外链图片需谨慎，可能会被源头改谢谢小楼的图！
家园 幸好刚吃晚饭 我告诉自己，已经吃饱了，已经吃饱了，咱不馋，咱不流口水。
替老T问一下：为嘛你介个没有晒晒手？为什么呢？
晃兄你以前不是贴过月饼吗，那水平，可也是很惊艳的。
